
晚餐正规的股票配资网,春饼+春笋+春蒿+春见,一桌子都是江南的春天!
春天啊,真是一个美好的季节,因为春天有各种各样的美食,春笋、春见、蓝莓、女王李等,样样都是我的最爱!
现在的春笋啊,头茬的,真嫩啊,看着就喜欢,炒着吃、炖汤吃等,怎么吃都鲜,天天吃也吃不厌!
还有妈妈自己种的蒿菜,哇,也好嫩,绿油油的,看着好茁壮啊!
平时都炒着吃,今天突然想换个方式,随手拌一拌,没想到,打开了世界的新大门呀,天哪,也太好吃了吧!
展开剩余86%色泽上绿白相间,点缀着金红的佐料,光看着就透着一股清爽!
春笋极其酥嫩,真的是很爽口的脆嫩,一点也没有纤维感,后味,还有一丝丝的清甜,天哪,真的有甜甜的感觉呢!
蒿菜,软嫩鲜美,口感顺滑,自带一种独特的清香。
过油后的蒜末,香气被彻底激发,让这道菜更上一层楼,清鲜不寡淡,爽脆不油腻,天哪,春天最美的味道,尽在这一碗里了!
最爱这春笋的“小楼梯”啊,真没想到,随手一拌,这么简单,比炒的更好吃呀!
每逢佳节胖三斤,过了一个春节,大吃大喝,难免体重增加。而春笋和蒿菜,都是高纤维、低热量、0脂肪,能促进肠道蠕动,健脾养胃,能大大促进排出体内的垃圾啊!
还能清热泻火,缓解“春燥”引起的口干舌燥、心烦失眠,真的是当下最宜吃的时令菜啊!
家里只有一个人,晚餐也吃不了太多,正好朋友送我一张鸡蛋春饼,当主食刚刚好,就不用做饭了,哈哈!
太好吃,瞬间全光盘!
饭后再吃一个春见,好吃又解腻,这个真的是最好吃的耙耙柑了!
水果店年前就有耙耙柑卖,但是往往都是寡淡无味,或者只有淡淡的奇怪的甜味,这种其实就是打了退酸剂催熟的,也就是所谓的甜蜜素,除了傻白甜,没有一丝风味,我不喜欢那种科技的人工味道。
我喜欢不打药的,自然成熟的耙耙柑,甜蜜之中,自带一丝风味酸,却又不觉得酸,只觉得很好吃的甜,大自然才是最好的调味师!
春见,春见,本来就是“春天见”的水果,现在的耙耙柑才是最好吃的时候!
春笋有很多种,天目山春笋是最好的,《舌尖》有一集,就是介绍春笋的,拍摄基地就是天目山九狮村,核心产区。
从不发隔夜笋,都是早上挖,下午发,非常新鲜。
看看,收到还带着泥土的气息呢!
我是不剥壳,连袋冰箱冷藏的,一个星期内吃美味不减。
几乎没有老根。
很多人觉得剥壳麻烦,教你一个最简单的方法,洗一洗,直接从中间切开,看看这“密密的小楼梯”,肉眼可见的嫩。
只需切掉一点点末端,基本都可以食用,超市买的要切很多呢。
春笋切片,蒿菜切段。
煮一锅沸水,放入春笋,大约焯2分钟,捞起。
蒿菜,只需焯水几十秒,捞起。
小锅加少许油,放入蒜末爆香。
小碗里放少许盐、酱油、一点蚝油,倒入小锅里的蒜油。
搅拌均匀,淋在春笋和蒿菜上,即可。
再放几颗小米辣,大功告成,拌一拌,好吃到天上啊,大家一定要试试!
发布于:山西省益通网提示:文章来自网络,不代表本站观点。